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[DIY美食] 早餐不懂吃这3样菜就亏大了!滋补还不贵,健脾润

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发表于 2020-10-15 04:38:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
一年一度的寒露已经过了。
老话说“白露不露身,寒露不露脚”,在这个时期,大家一定要注意防寒保暖,晚上临睡前多用热水泡泡脚,能舒缓全身。

除了保护足部的温度外,饮食上也要调整好。多吃一些时令食材。板栗、莲藕、萝卜就很合适,常做给家人吃,补充能量滋养不上火。

今天就给大家介绍一个萝卜丝饼,萝卜丝刨一刨,加点面粉搅和搅和,平底锅里一煎一烙就好,味道鲜香爽口,特别开胃。

· 萝卜丝饼 ·



食材清单

             虾皮10克    白萝卜150克   

        中筋面粉30克    鸡蛋1个(约50克)                     盐2克    葱5克   

做法

1.将洗净的葱切成小段



2.白萝卜去皮,用刨丝器刨成丝



3.萝卜丝放入碗中,倒入盐,用手抓匀,静置腌制30分钟,腌出萝卜的水分



4.腌好的萝卜丝用手挤出多余的水分。挤出多余水分可以让小饼更好地成型



5.挤干的萝卜丝盛入干净的碗中,倒入虾皮、葱花,再磕个鸡蛋,搅拌均匀



6.倒入中筋面粉,用筷子搅拌均匀至糊发黏



7.用勺子舀一勺糊放到手心,整成饼状



8.平底锅中倒入少许油,开小火,热油后放入萝卜丝饼



9.煎10分钟定型后,用铲子翻面


10.继续煎6分钟至两面微焦,煎完装盘,一道美味的小饼就好啦



烹饪小贴士
一定要用盐腌制萝卜丝,这样可以让萝卜丝排出水分变软,更好操作



萝卜丝饼不要很厚,会导致内部不熟,有辛辣感
武安爱吃的小伙伴们,赶快试一试吧!如果有更好的美食欢迎来武安123网分享哦~

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